Кроме широко известных витаминов, имеющих различные полезные свойства и функции, существует еще витамин К, относящийся к группе жирорастворимых витаминов, который в незначительном количестве откладывается в печени. Разрушение витамина К происходит под воздействием растворов щелочей и света. Жирорастворимый элемент – витамин, действующий на свертываемость крови, впервые был выведен в 1929 году биохимиком Хенриком Дамом. Свое название «К» (koagulations vitamin), витамин получил в 1935 году, благодаря своему действию на процесс свертываемости крови. Через 8 лет после этого, в 1943 году, Хенрик Дам стал лауреатом Нобелевской премии за свое открытие.

 

Что такое витамин K?

 

Так что же представляет из себя витамин К? По своим основным свойствам и характеристикам, витамин К относится к коагулятам или противогемморагическим витаминам. Но он имеет усиленное воздействие не только на процесс свертываемости крови.

 

Витамин К активен в процессах формирования и восстановления костной ткани, играет немаловажную роль в синтезе остеокальцина. Кроме этого, витамин К имеет влияние на восстановительно-окислительные процессы организма и предупреждение остеопороза.

 

В каких продуктах содержится витамин K?

 

В наш организм этот чудесный витамин попадает с пищей и всасывается благодаря желчи. Также незначительное количество витамина синтезируется при помощи кишечной микрофлоры. Существует целая группа витаминов под общим названием «К», как природных, так и синтетических, совершенно аналогичных по своему воздействию на процессы организма и химическому составу от К до К7. Повышенный интерес вызывают к себе природные  витамины К1 и К2. Витамин К1 концентрируется в листьях тех растений, в которых происходит его синтез. В большом количестве витамин К1 содержится в зеленых листовых овощах. Что касается витамина К2, он вырабатывается в организме человека при помощи кишечной микрофлоры. Также К2 синтезируется клетками печени животных и содержится практически во всех тканях.

 

Больше всего витамином К богаты травы, такие как морские водоросли (ламинарии), крапива, зеленый чай, люцерна, овес, соя, пшеница, рожь, листья шпината, брюссельская и цветная капуста, зеленые помидоры, шиповник. Эти продукты не только источники столь ценного витамина, но и отличные составляющие для вашего здорового меню. Помимо растений, витамин К также содержится в куриных яйцах и печени домашних животных.

 

Нужно отметить, что содержащийся в значительном количестве в растениях витамин К, все же, в основном, имеет жирорастворимую функцию. Поэтому для полноценного усвоения этого витамина, кишечник должен содержать хотя бы небольшое количество жира.

 

К чему приводит недостаток и переизбыток витамина К?

 

Внимание! Если вы принимаете антибиотики, ваша суточная потребность витаминов группы «К» возрастает, поскольку антибиотики сокращают количество бактерий, участвующих в синтезе витамина К и негативно воздействуют на усвоение организмом данного витамина. Это говорит о том, что вы должны внимательно следить за своим суточным рационом, и стремиться обогатить его продуктами, богатыми витамином К.

 

Беременным женщинам не рекомендуется принимать в чрезмерных дозах витамины группы «К» в последний триместр. Это может отразиться в виде токсических реакций новорожденного малыша.

 

Перенасыщенность организма витаминами группы «К» выражается в обильном потоотделении и покраснении некоторых участков кожи.

 

Статья подготовлена специально для женского сайта "Мисс Ли"

Комедоны: лечение

Герпес: симптомы и лечение. Как быстро избавиться от герпеса на губах?

Как бороться с тревогой?

Чрезмерная (болезненная) худоба: причины и лечение

Долгожительство и способы его поддержания

Народные и современные методы лечения грибка ногтей

Аллергия на косметику: симптомы и лечение

Дисбактериоз кишечника: симптомы и лечение

Точечный массаж от зубной боли

Головная боль, причины и симптомы головной боли. Как снять головную боль? Препараты от головной боли

Витамин K. В каких продуктах содержится витамин K? К чему приводит недостаток витамина К? Что такое витамин K?

Список вредных продуктов