С самого раннего детства нам часто приходится слышать о гемоглобине. Еще
и не подозревая о том, что значит это загадочное слово, мы начинаем
осознавать, что это нечто жизненно важное, чему взрослые придают
огромное значение и узнаем о связи некоторых продуктов питания и нашего
здоровья. Как повысить гемоглобин и какие продукты повышают гемоглобин?
Чем грозит резкое понижение гемоглобина? Снижение гемоглобина, белка,
входящего в состав красных кровяных телец, означает, что все ткани
организма начнут испытывать нехватку кислорода. Это приведет к развитию
таких явлений, как головокружение, слабость, бледность кожных покровов,
потливость – в конечном счете, это может привести к развитию анемии.
Железодефицитная анемия, или малокровие – опасное заболевание, снижающее
иммунитет, вызывающее задержку нормального возрастного развития у детей,
тормозящее привычный ритм жизни у взрослых. Как узнать, соответствует ли
гемоглобин норме? Кроме симптоматики, которая может указывать не только
не анемию, но и на ряд других серьезных заболеваний, существует анализ
крови, дающий точную информацию об уровне гемоглобина: у женщин норма
колеблется от 120 до 140 г/л, у беременных он может быть и 110 г/л, что
является и детской нормой, для мужчин же характерен уровень от 130 до
160 г/л и выше.
Как совершенно ясно из названия, снижение гемоглобина напрямую связано с
недостатком железа, именно железодефицитная анемия и является самой
распространенной формой анемии. Именно поэтому для профилактики анемии
рекомендован прием железосодержащих препаратов и сбалансированная диета,
включающая продукты, богатые этим микроэлементом. В идеале суточная
норма железа составляет 20-30 мг, во время менструации, когда женщина
теряет очень много крови, необходимо восполнять потерю железа в полном
объеме – до 50 мг/сутки.
Как повысить гемоглобин?
Возможно ли решить проблему железодефицитных
состояний за счет питания, и какие продукты повышают гемоглобин?
Сегодня существует очень много препаратов, относящихся к БАД, и
содержащих необходимый объем железа, но, как правило, их должен
назначать специалист. Исключения составляют витаминные комплексы с
микроэлементами, в том числе и с железом.
Самым естественным и простым способом насытить организм железом и
избежать анемии является составление специального рациона, в который
будут включены продукты, имеющее достаточное содержание железа. Какие
продукты повышают гемоглобин?
На первом месте по содержанию железа – мясо, продукт, который жители
мегаполисов все реже потребляют в натуральном виде, жертвуя не только
вкусовыми ощущениями, но и железом – полуфабрикаты, напичканные соей и
другими наполнителями, практически не содержат мяса. А между тем, всего
100 г говядины в сутки дают уже 8% нормы. Любители свинины так же могут
быть спокойны на счет потребления железа, много его в печени и рыбе.
Традиционно, медики советуют всем, кто нуждается в повышении уровня
гемоглобина, употреблять в пищу морковь, гранаты и гранатовый сок,
яблоки, а так же продукты с высоким содержанием витамина С,
способствующего более полному усвоению железа из мясных блюд. Если перед
тем, как съесть порцию говядины, выпить стакан свежего апельсинового или
грейпфрутового сока, то витамин С, содержащийся в нем, позволит усвоить
большую часть железа, находящегося в мясе. Таким образом, в идеальной
диете против анемии должны содержаться фрукты, овощи и мясо. Считается,
что и мед способствует усвоению микроэлементов, в том числе и железа.
Богатым составом обладают зерновые и бобовые, есть в них и железо,
которое, однако, усваивается довольно тяжело – проращивание этих культур
во многом улучшает процесс усвоения железа.
Кроме питания, для поднятия гемоглобина огромную роль играют и прогулки
на свежем воздухе – после них нет ничего лучше обеда с хорошей говяжьей
отбивной и чая с лимоном и медом!
